Bica Mantecada A PANADEIRA

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Bica Mantecada A Panadeira; La chose typique est de servir la Bica de Trives comme dessert, et l’accompagner d’un bon café liqueur,mais c’est merveilleux avec des petits déjeuners ou descollations.

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Description

Bica Mantecada A Panadeira; En réalité, il n’y a pas une seule recette de bica, il existe des variantes selon la zone d’Orense où nous nous trouvons, chacune avec ses particularités. Mais s’il y en a un reconnu et populaire, c’est le bica nappé, un dessert semblable au gâteau traditionnel que nous connaissons, mais avec ses propres caractéristiques.

Ainsi, dans sa fabrication, l’utilisation d’ingrédients tels que la pâte à pain et le beurre de vache (une de ses plus grandes particularités) se distingue. Cette dernière est obtenue à partir de la crème du lait de vache et confère une saveur et une texture riches à la Bica.

Une autre zone orensane reliée infailliblement à la Bica est la comté de Terra de Trives. Tant et si bien que dans leur capitale, A Pobra de Trives, chaque été (fin juillet) ils célèbrent la « Festa da Bica de Trives » qui consiste en un repas populaire et la dégustation subséquente de leur dessert vedette La Bica de Trives.

Producteur: Une Panadeira

Nom commercial du produit: Bica Mantecada A PANADEIRA

Ingrédients: Sucre, Oeufs, Farine, Citron, Cannelle et Levain.

Dénomination géographique protégée: Non,

Présentation: Étui en carton.

Poids net: Poids approximatif 650 grammes.

Valeur nutritive par 100 grammes: Valeur énergétique 388.00 Kcal., Graisses 14.70, Glucides 56.54 gr., Protéines 7.38, Sel 0.92.

Allergènes: