Description
Miel de fleur d’apigal; Les miels de Galice sont généralement composés d’un large éventail de plantes différentes, qui lui donnent leurs caractéristiques particulières et leur qualité reconnue dans le monde entier.
Les espèces qui contribuent le plus à nos miels sont : châtaignier, Silva (zarza), Brezo, Eucalyptus et plantes sauvages comme le trèfle, cloches, scrofularia, boragináceas, crucifères ou arbres fruitiers.
Glucides, sucres simples (fructose et glucose) et un faible pourcentage d’autres sucres tels que les disaccharides
trisaccharides. Il contient également des polysaccharides complexes qui font partie des parois cellulaires
pollen, qui apparaissent naturellement dans le miel.
Les protéines de miel sont des enzymes telles que l’amylase, l’invertase, la glucosidase et les acides aminés libres
principalement proline, en outre tous les acides aminés essentiels sont présents pour les personnes.
Le minéral le plus abondant est le potassium, suivi du calcium, du phosphore, du fer et du magnésium.
Nous le goûtons et…
- Aspect visuel : sa couleur peut varier entre l’ambre et l’ambre foncé.
- Arôme : arôme floral ou végétal d’intensité et de persistance variable.
- Goût: goût sucré bien qu’il puisse être légèrement acide et astringent.
Producteur: Apigal Honeys.
Nom du commerce des produits : Miel de fleur APIGAL 400 gr.
Ingrédients: Du miel cru.
Indication géographique protégée miel galicien.
Présentation: Récipient en verre de 400 grammes.
Poids net: 400 grammes.
Valeur nutritive par 100 grammes:
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