Descripción
Pizarras de Otero Rosé 2019; Mediante una vendimia Temprana, se potencia el frescor de la uva de estos viñedos de mayor vigor, en el que el racimo crece protegido por la vegetación.
Una vez entrada la uva en las instalaciones, se realiza un prensado directo en el que se obtiene color rosa palo.
Las fermentaciones se realizan a temperatura fresca y controlada (nunca superior a 18º) con el fin de preservar al máximo los aromas y el frescor heredado del fruto.
Cata….
- Color rosa palo con capa media.
- Intensidad muy alta. Aromas frescos de fruta roja como fresa, grosella y frutas del bosque con notas florales de violeta.
- Boca con estructura y golosa. Buena acidez que refuerza la sensación de frescor.
Nombre de las instalaciones: Bodegas Martín Codax
Nombre comercial del producto: Pizarras de Otero Rosé 2019
Denominación de Origen: Bierzo
Elaboración y Envejecimiento: Joven con remontadas periódicas.
Variedad: Monovarietal Mencía.
Añada: 2019
Graduación Alcohólica: 12.5º.
Presentación: Botella Borgoña de 0.75 cl.
Temperatura de servicio recomendada: 11-16º
Maridaje: Carnes rojas a la parrilla, caza de pluma, quesos de vaca, cocidos, quesos curados, asados, caza de pelo, estofados.
Entrega a nuestros clientes 24-48 horas en toda la Península Ibérica.
Islas Baleares, entre 48 y 72 horas.
Países Europeos, entre 2 y 6 días según distancia.
Alérgenos: 
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