Pazo de Baión Gran a Gran 50 cl. 2015

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Pazo de Baión Gran a Gran 50 cl. 2015 selección exclusiva de racimo a racimo de Albariño sobre-madurado. Vino único en el mercado y amparado en la Denominación de Origen Rías Baixas.

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Descripción

Descripción

Pazo Baión Gran Gran 50 cl 2015 selección exclusiva de racimo a racimo de Albariño sobre-madurado. Vino único en el mercado y amparado en la Denominación de Origen Rías Baixas.

Terrenos a media ladera, en los antiguos viñedos de Pazo Baión, se cultiva, una parcela de uva Albariño, donde se manifiesta año tras año, las óptimas condiciones para desarrollar una “podredumbre noble”, producida por el hongo Botrytis cinérea, en condiciones de alternancia de humedad matinal con tardes secas y soleadas.

Viñedo, Recogida la vendimia “grano a grano” de ahí su nombre (Pazo Baión Gran Gran 50 cl 2015), de forma manual en pasadas sucesivas y con una exigua producción de bayas parcialmente pasificadas, conseguimos este singular vino de atractivo color dorado, perfumado, goloso y marcado carácter atlántico.

Cata….

  • Posee un brillante color amarillo dorado.
  • En Nariz, el vino Pazo Baión Gran a Gran es de gran intensidad aromática, predominando aromas de flores blancas, fruta de hueso (melocotón) y lichis.
  • Su entrada en boca es suave y fresco, de marcado carácter mineral, con un final persistente y aromático.

*NOTA: Lo degustamos con unas Navajas de la Ría de Arousa a la plancha.

Bodegas: Pazo de Baión.

Denominación de Origen: Rías Baixas.

Elaboración y Envejecimiento: 2 meses en barrica de Alier francés.

Variedad: Albariño 100 % sobre-madurado.

Añada: 2.015

Graduación Alcohólica: 12.5º.

Presentación y capacidad: Botella tipo Rhin de 0.50 cl.

Temperatura de servicio recomendada: 8-10º.

Maridaje: Todo tipo de pescados y mariscos.

Entrega a nuestros clientes 24-48 Horas.

Pazo Baión Gran a Gran tiene una producción limita a solo 4400 botellas de 50 cl. TIPO DE VINO: Vino blanco. “Podredumbre noble”. Semiseco.

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