Fonte do Frade Licor Tostado

13,50

Licor Tostado Fonte do Frade; Licor elaborado con una base de aguardiente de orujo de varietales gallegos, el cual se macera con caramelo de azúcar, aguardiente y un botánico para su mayor homogenización. Suave y bastante seco.

Descripción

Descripción

Licor Tostado Fonte do Frade; Licor elaborado con una base de aguardiente de orujo de varietales gallegos, el cual se macera con caramelo de azúcar, aguardiente y un botánico para su mayor homogenización. Suave y bastante seco.

Bodegas Pazo de Valdomiño somete este meticuloso proceso de elaboración, que comienza cada septiembre, con la cuidada selección del Bagazo, procedente exclusivamente de bodegas amparadas en la Denominación de Origen Rías Baixas, siendo el 85% bagazo procedente del Albariño y otro 15% restante de otras variedades autóctonas tales como el Albariño, Loureiro, Treixadura, Caíño Blanco, Lado, etc.

Tras esta recolección, tiene lugar el proceso de fermentación natural que transforma los azúcares en alcohol y cuya duración está en torno a los veinte días.

Una vez fermentando, comenzamos la destilación propiamente dicha (que puede ser doble o triple), mediante un avanzado Sistema de Arrastre de Vapor.

En la segunda destilación separaremos los distintos vapores dependiendo de su grado de calidad.  La siguiente fase es la que produce los corazones y está destinada a la elaboración de nuestros aguardientes.

Bodegas Destilerías Pazo de Valdomiño pertenece a la Indicación Xeográfica Orujos de Galicia desde sus comienzos y nos muestra este singular Licor Tostado Fonte do Frade.

Cata….

  • Licor de color ambarino  con reflejos oro.

  • Aromas con agradables recuerdos de frutos secos: avellana, almendra tostada, higos secos, recuerdos de bollería. Buena intensidad.

  • Boca sedosa, untuoso. Agradable dulzor. Finos recuerdos de avellana. Glicérico paso de boca. Final fino y envolvente.

 

Nombre de las instalaciones: Destilerías Pazo de Valdomiño.

Nombre comercial del producto: Fonte do Frade Licor Tostado

Indicación Xeográfica de Orujos de Galicia:

Destilación: Bi-destilado en Alambique de cobre tradicional.

Proceso: Maceración con botánicos y azúcar tostado.

Variedad del Bagazo: Albariño, Godello y Treixadura.

Graduación Alcohólica: 30º.

Presentación y capacidad del envase: Elegante botella de 0.70 cl.

Temperatura de servicio recomendada: 3-8º. No hielo.

Entrega a nuestros clientes 24-48 horas en toda la Península Ibérica, en días laborables.

Islas Baleares, entre 48 y 72 horas.

Países Europeos, entre 2 y 6 días.

Tabla de Alérgenos:

Valoraciones (0)

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Fonte do Frade Licor Tostado”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *