Descripción
Bastión de la Luna Tinto 2016, es un vino de la Denominación de Origen Rías Baixas elaborado por la Bodegas Forjas del Salnés. Éste es un coupage de las variedades autóctonas Caíño, Espadeiro y Loureiro.
La uva utilizada por Bastión de la Luna Tinto 2016 procede de viñas viejas de entre 45 y 180 años.
La vendimia se realiza manualmente y se sigue una vinificación tradicional, poco intervencionista con el terreno, permitiendo que sea la viña quien hable.
Bastión de la Luna pasa por una crianza de alrededor de 12 meses en barricas de roble francés viejas.
Bastión de la Luna es un tinto en tierra de blancos que crece al lado del mar, destacando por su marcado carácter atlántico.
La colaboración de Raúl Pérez con la bodega ha permitido elaborar un vino tinto fresco y muy expresivo.
Forjas del Salnés es desde el año 2003 una de esas pequeñas y encantadoras bodegas familiares.
Cata…..
- Vista: Cereza picota con borde granate.
- Nariz: Nariz compleja y delicada. Aromas a fruta madura junto a notas especiadas y toques de roble propios de la barrica.
- Boca: Fresco y sabroso, se muestra equilibrado. Recuerdos minerales y notas tostadas. Potente y de final largo y perseverante.
Bodegas: Forja del Salnés.
Nombre comercial del producto: Bastión de la Luna 2016.
Denominación de Origen: Rías Baixas.
Envejecimiento: 12 meses en barricas de Alier francés, usadas.
Añada: 2016
Graduación Alcohólica: 12.5º.
Maridaje: Legumbres, pato, pescado azul, aves, ensaladas complejas, carnes rojas asadas, redondo de ternera, quesos de vaca.
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