Descripción
Mil Ríos Godello 2018; En la elaboración de se emplearon exclusivamente mostos flor, obtenidos sin aplicar presión alguna sobre la vendimia, más ricos y aromáticos.
Tras el desfangado (por flotación) del mosto, y su posterior trasiego, se lleva a cabo la fermentación alcohólica, en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada (16º-18ºC).
Al finalizar la fermentación alcohólica, se separa el vino de las lías gruesas y se mantiene en crianza sobre las lías finas, durante 8 meses en el caso de la añada 2016, que estructura e incrementa la complejidad aromática, confiriéndole además volumen y longitud.
Tras su embotellado ha permanecido 7 meses, bajo óptimas condiciones de temperatura y humedad, hasta su comercialización, periodo necesario para que, tras una crianza en depósito tan larga, el vino exprese todas sus cualidades.
Cata…..
- Limpio y brillante, presenta un atractivo color amarillo pálido con reflejos verdosos.
- Intenso, franco y complejo. Se aprecian, sobre un fondo de fruta blanca madura (pera, melocotón), agradables notas balsámicas e interesantes recuerdos cítricos, que reflejan la variedad y el terruño.
- En boca resulta fresco, equilibrado, glicérico y sabroso, apareciendo de nuevo elegantes aromas varietales, con un post-gusto agradable, largo y persistente.
Nombre de las instalaciones: Bodegas Terriñas S L.
Nombre comercial del producto: Mil Ríos Godello 2018
Denominación de Origen: Valdeorras.
Elaboración y Envejecimiento: Monovarietal que se mantiene en crianza sobre las lías finas, durante 8 meses.
Variedad: Godello 100%.
Añada: 2018
Graduación Alcohólica: 13º.
Presentación y capacidad: Botella Bordelesa de 0.75 cl. de capacidad
Temperatura de servicio recomendada: Entre 8 y 10º.
Maridaje: Pescados, mariscos cocidos, crudos y a la plancha, arroces, pastas y quesos blandos.
Plazo de entrega en 24-48 horas en toda la Península Ibérica.
Islas Baleares, entre 2 y 3 días.
Países Europeos, entre 2 y 6 días, según distancia.
Alérgenos:
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