Descripción
Manuel Damaro Caiño Tinto es una cuidada selección de las mejores cepas de Caíño tinto, con el que se elabora un vino especial, muy poca cantidad (sólo 800 botellas) y con el que la Bodega Coto Redondo busca continuar el trabajo que comenzaron sus antepasados en el cuidado de las viñas y elaboración de vinos.
CATA….
- Presenta un precioso color rojo granate con una capa media y un ribete violáceo y juvenil, está limpio y brillante.
- En nariz tiene una intensidad media demostrándonos su poder varietal, está limpio de aromas, sutil, dominando los frutos rojos.
- En boca destaca por su punta ácida característica de la variedad Caiño con una estructura media, buen recuerdo en retronasal y persistente.
Nombre de las Instalaciones: Bodegas Coto Redondo.
Nombre Comercial del Producto: Manuel D´Amaro Caiño Tinto 2015.
Denominación de Origen: Rías Baixas.
Envejecimiento: Crianza, 3 meses en barrica de roble Gallego (Carballo).
Variedad: Monovarietal. Caiño 100%.
Añada: 2.015
Graduación Alcohólica: 13º.
Temperatura de servicio recomendada: 13-17º.
Maridaje: Lacón con grelos, cocido gallego, todo tipo de carnes.
En su domicilio en 24-48 horas en toda la Península Ibérica.