Regina Expresión Mencía 2011

14,80€

Regina Expresión Mencía; Selección rigurosa de las mejores uvas en mesa de selección. Maceración durante 72 horas a muy baja temperatura, luego fermentación a temperatura controlada, con “délastage” y remontados diarios a un máximo de 28º, para extraer todo su color, aroma y complejidad.

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Description

Regina Expresión Mencía 2011; Selección rigurosa de las mejores uvas en mesa de selección. Maceración durante 72 horas a muy baja temperatura, luego fermentación a temperatura controlada, con “délastage” y remontados diarios a un máximo de 28º, para extraer todo su color, aroma y complejidad.

Nueve meses de crianza en barrica de Roble Francés. Elaboración artesanal. Se recomienda decantación debido al poco proceso de filtrado. Producción 8000 botellas.

Cata….

En vista destaca por su intenso color rojo y limpio.
En nariz es complejo, ofrece aromas a frutas con notas balsámicas y minerales. Necesita tiempo para desarrollar su potencial aromático.
En boca se caracteriza por ser fresco y envolvente además de un gran equilibrio de torrefactos y especias con taninos sabrosos y golosos, tiene un final de boca prolongado.

Nombre de las Instalaciones: Regina Viarum.

Nombre Comercial: Regina Expresión Mencía 2011

Denominación de Origen: Ribeira Sacra.

Elaboración y Envejecimiento: 9 meses en roble francés.

Variedad: Mencía 100 %.

Añada: 2011

Graduación Alcohólica: 13º.

Presentación y capacidad: Elegante y decorada botella de 0.75 cl.

Temperatura de servicio recomendada:

Maridaje: Especialmente con carnes rojas.

Entrega a nuestros clientes 24-48 horas en toda la Península Ibérica.

Islas Baleares, entre 48 y 72 horas.