Zárate Balado Albariño 2021

40,85€

Zárate Balado Albariño, est considéré par la cave elle-même comme son meilleur Albariño en cuve en acier. Il a une excellente capacité de stockage, qui est donnée par la vivacité spectaculaire de son acidité.

Description

Zárate Balado Albariño 2021; El Pago et El Balado sont deux petites parcelles de souches Albariño en Sisán-Ribadumia. La ferme Pago a été replantée en 1950 avec des souches de pieds de terreau et a une orientation sud avec un sol peu profond et pauvre en matière organique.

« Balo » en galicien signifie mur et cette parcelle est entourée d’un mur de granit. Lors de son millésime 2010, il a obtenu 93 points Parker, la note la plus élevée jamais reçue pour un vin de cette appellation d’origine.

Dégustation…..

Couleur jaune paille en vue avec quelques reflets verdâtres.
Au nez, des fruits blancs se détachent avec des agrumes et quelques souvenirs de fruits tropicaux.
Bonne entrée dans la bouche. Élégant et équilibré. Bonne acidité. Notes d’agrumes et souvenirs minéraux.

Nom des installations : Bodegas Zárate.

Nom commercial du produit : Zárate Balado Albariño 2021

Appellation d’origine: Rías Baixas.

Cépages utilisés : Albariño 100%.

Vieillissement: Il est conservé sur les lies épaisses pendant 3 mois. Un rayonnage est appliqué et conservé pendant 6 mois de plus sur lies fines.

An : 2021

Teneur en alcool: 12.5º

Température de service recommandée: 8-11º

Mariage: Fruits de mer cuits et crus, riz de poisson, poulpe galicien, palourdes de fruits de mer, huîtres, coques et moules cuites à la vapeur, etc.

Délai de livraison dans toute la péninsule ibérique, entre 24 et 48 heures.

Ile baléares, entre 2 et 3 jours.

pays européens, entre 2 et 6 jours.

Table allergène: