Description
Zárate Balado Albariño 2017; Le paiement et le ballade sont deux petites parcelles de vignes de la variété Albariño à SISAN-Ribadumia. La ferme Pago a été replantée dans l’année 1950 avec des vignes autoportant et a une orientation sud avec un sol peu profond et pauvre en matière organique.
« Balo » en galicien signifie mur et cette parcelle est entourée d’un mur de granit. Dans son millésime 2010, il a obtenu 93 points Parker, le score le plus élevé jamais reçu par un vin de cette dénomination d’origine.
Dégustation…..
- Jaune paille à la vue avec quelques reflets verdâtres.
- Sur le nez sont des fruits blancs ainsi que des agrumes et quelques souvenirs de fruits tropicaux.
- Bonne entrée dans la bouche. Élégant et équilibré. Bonne acidité. Notes d’agrumes et souvenirs minéraux.
Installations nom: Bodegas Zárate.
Nom commercial du produit: Zárate Balado Albariño 2017
Dénomination d’origine: Rías Baixas.
Cépages utilisés: Albariño 100%.
Vieillissement: Il est maintenu sur les lies grossières pendant 3 mois. Un rayonnage est appliqué et maintenu pendant 6 mois de plus sur les lies fines.
Ajouter: 2017
Graduation alcoolique: 12,5 º.
Température de service recommandée:8-11 º.
Couplage: Fruits de mer cuits et crus, riz avec du poisson, poulpe de style galicien, palourdes aux fruits de mer, huîtres, coques et moules cuites à la vapeur, etc.
Allergènes:
Délai de livraison dans toute la péninsule ibérique, entre 24 et 48 heures.
Île des Baléares, entre 2 et 3 jours.
Dans les pays européens, entre 2 et 6 jours.
Avis
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