Description
Valtea Finca Garabato Albariño 2021, fabriqué à partir du fruit des plus anciennes vignes du domaine appelé Garabato, préalablement sélectionné chaque année et né dans ce beau et incomparable domaine sur les rives du fleuve Miño, où il borde nos voisins portugais.
Tous les travaux de culture et de collecte sont effectués à la main, une pratique qui évite la charge excessive de grappes pour atteindre une plus grande concentration de sucres et d’autres réserves dans le raisin.
C’est une récolte très limitée d’un vin de terroir plein et intense, expression ultime d’une terre, de son climat et de son moment historique.
Dégustation….
- Couleur jaune paille intense.
- Fruits très mûrs, confiture de poire, pomme, fines lignes.
- Grande entrée en bouche, très complexe, glycérique et intense après le goût.
*NOTE: Nous organisons la dégustation en accompagnant Caviar de Erizo Gallego.
Nom des installations: Bodegas Vilarvín.
Nom commercial du produit: Valtea Finca Garabato Albariño 2021
Lieu de provenance: A Portela-Pontevedra-Galicia-Espagne.
Appellation d’origine: Rías Baixas.
Vieillissement: Juste la matière première, le raisin de cépages anciens.
Variété: Albariño 100%.
An : 2021
Titre alcoométrique: 13º.
Présentation et capacité: Bouteille élégante de type Bordeaux de 0,75 cl.
Associé: Viandes blanches, Fromages semi-séchés,Poissons et fruits de mer, Zamburiens.
Température de service recommandée: 9-11º.
À la maison en 24-48 heures dans toute la péninsule ibérique, en semaine.
Îles Baléares, entre 48 et 72 heures.
Autres pays européens entre 2 et 6 jours.
Table allergène: 
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