Stibadía Mencía 2018

7,35€

Stibadía Mencía Tinto, un mélange produit par Bodegas Tabú avec les variétés Mencía et Arauxa,vinifié séparément, ne les laissant pas effectuer la deuxième fermentation, également appelée malolactique. Domaine protégé dans la Dénomination Monterreid’Origine.

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Description

Stibadía Mencía 2018, coupage produit par Bodegas Tabú avec les variétés Mencía et Arauxa,vinifié séparément, ne les laissant pas effectuer la deuxième fermentation, également appelée malolactique. Domaine protégé dans la Dénomination Monterreid’Origine.

Installations, Bodegas Tabú situé à O Rosal-Oimbra, situé à la frontière de la Galice avec la Castille et le Portugal. Il réalise une production annuelle de 30.000 bouteilles, réparties sur quatre types de Stibadia Blanco et Tintoproduction, et les vins de barriques après le vieillissement des précédents dans divers bois de chêne.

Vignoble, toutes les variétés utilisées dans la vinification proviennent des 7 hectares de vignes typiques de la cave.

Cata….

Couleur rouge cerise vif, avec couche supérieure moyenne.
Avec une forte intensité aromatique, mettant en valeur les fruits rouges, tels que la fraise, les cerises et les baies, entrecoupés de graines minérales grillées et lactiques.
En bouche, il est doux, chaud, glycéride, avec des tanins bien intégrés qui lui donnent du caractère et de la personnalité.

NOTE: A (A) nous peignons la dégustation avec Ragoût galicien.

Nom des installations: Bodegas Tabú.

Dénomination d’origine: Monterrei.

Préparation et vieillissement : Coupage avec vinification séparée sans réalisation malolactique.

Variété: Mencía et Arauxa.

Ajouter:2018

Diplôme alcoolique:13 º.

Présentation et capacité : Bouteille Bordelesa de 0,75 cl.

Température de service recommandée : 13-18º.

Jumelage: Viandes grillées, rôtis, cuits, cuits galiciens, Potajes, plats de riz avec des viandes.

Délai de livraison dans la péninsule ibérique, 24-48 heures.

Îles Baléares entre 48 et 72 heures.