Description
Sorte O Soro Godello 2016, élaboré par Rafael Palacios dans la désignation d’origine Valdeorras, a été exalté par la liste Parker, qui a donné 97 points, comme l’une des meilleures cibles dans l’histoire moderne du vin espagnol.
Les vignobles, alignés dans les pentes des montagnes qui encadrent les vallées de la rivière et au fond de ceux-ci, occupant des sols ardoise de très bonnes conditions physiques et une fertilité adéquate, parfois dans les pentes prononcées.
La variété de qualité supérieure et de prestige, parmi le blanc, est le Godello, raisin qui fournit des vins blancs de très fines arômes fruités et floraux et une excellente structure en bouche. À côté il apparaît la variété Mencia Ink qui fournit des rouges violets, un arôme fruité intense et élégant et une caractéristique tendre pas libre de nerf.
Sorte O Soro Il devrait être considéré comme l’un des meilleurs vins blancs jamais produits en Espagne, à l’exception des anciens vins de Jerez et quelques blancs traditionnels de la Rioja, souligne Luis Gutierrez, dégueu pour l’Espagne de Robert Parker, qui remarque que «je ne peux tout simplement pas Pensez à une meilleure cible »
Cata….
- Jaune. Couleur paille brillante.
- Délimité, pur, précieux, avec un nez droit et pointu. Vous avez besoin de temps pour commencer à remarquer des notes d’amande.
- Forte d’une acidité propre et d’une texture veloutée.
Caves à vins: Rafael Palacios.
Nom du commerce du produit : Sorte O Soro Godello 2016
Dénomination d’origine: Valdeorras.
Élaboration et vieillissement: Vieilli pendant 7 mois en fûts de chêne Français.
Variété: Godello monovariétal.
Ajouter:2016
Graduation alcoolique:13,5 º.
Présentation et capacité: Bouteille de 75 cl de type Bourgogne
Température de service recommandée : Entre 7 et 11º.
Couplage: Soupes de riz, poisson bleu, fruits de mer grillés, poisson blanc cuit, ragoût de poisson, poulpe a Feira, PIL de morue-PIL, paella, etc.
Livraison à nos clients 24-48 heures dans toute la péninsule ibérique.
Îles Baléares, entre 48 et 72 heures.
Les Pays Européens, entre 2 et 6 jours selon la distance.
Allergènes: 
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