Description
Señorio de Rubios Albariño 2018 l’entrée du fruit à Bodegas Coto Redondo, les raisins sont égrappés et pressés, puis transférés à la presse pneumatique; le must est ensuite transféré à un dépôt de déccant pendant 24-30 heures.
Après ce temps, la partie propre liée à la fermentation est séparée, qui sera contrôlée à 18o et les boues, qui est filtré avec le soi-disant filtre de terre. Après la fermentation, il a été ravagé par le séoro de Rubios Albario pour le séparer des esces.
Cata….
- Couleur jaune paille avec des flashs verdâtres, il est propre et lumineux.
- Haute intensité, très parfumée, fruitée et florale, fraîche et propre, rappelant le fruit d’un os (pêche et abricot).
- Très puissant, propre, soyeux et glycérique avec une acidité très bien intégrée. Il a une bonne structure et l’onctuosité.
Nom des installations: Bodegas Coto Redondo.
Nom du commerce du produit : Señorio de Rubios Albariño 2018.
Dénomination d’origine: Rías Baixas.
Élaboration et vieillissement: Jeune.
Variété: Monovariétal Albariño.
Ajouter: 2018
Graduation alcoolique: 12,5 º.
Présentation et capacité: Modèle Bourgogne bouteille de 0,75 cl
Température de service recommandée: Entre 8 et 10º.
Jumelage: Poissons et fruits de mer, fromages, plats de riz.
Récompenses: Médaille d’argent au Concours Mondial Bruxelles (Albario 2015), médaille d’or au Concours International Lyon (Albario 2015), Bacchus de Plata (Albario 2015).
Livraison à nos clients 24-48 heures dans toute la péninsule ibérique.
Îles Baléares, entre 2 et 3 jours.
Pays Européens, entre 2 et 6 jours, selon la distance.
Allergènes: 
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