Description
Segrel Ambar Albariño 2017; Macération à froid du raisin, jusqu’à ce que la fermentation contrôlée de la fleur doit et son vieillissement ultérieur dans une salle chauffée.
Résultat, un Segrel Ambar Albariño 2017 très attrayant, avec beaucoup de personnalité, marqué notes florales, herbacées et fruitée, de grande puissance dans la bouche, fraîche, savoureuse, équilibrée et excellente acidité, se terminant par un post-goût élégant et intense de Des nuances d’agrumes claires.
Dégustation….
- Jaune paille avec des reflets verdâtres, propre et brillant.
- Phase olfactive; Il bénéficie d’une personnalité classique d’Albariño, arôme propre variétal, frais, avec des notes fruitées (agrumes, pomme) et floral et haute intensité.
- Phase gustatoire; Vin large et soyeux avec une acidité équilibrée, fraîche, vive, persistante, glycérique, avec un post-goût élégant.
Remarque: Dans ce cas, nous l’accompagnons avec le poulpe galicien.
Installations nom: Bodegas Pablo Padín.
Emplacement: Dena-Pontevedra-Galicia-Espagne.
Dénomination d’origine: Rías Baixas.
Élaboration et vieillissement: Contrôle exhaustif de la matière première et fermentation contrôlée dans la pièce.
Variété: Albariño 100%, Variétale.
Ajouter: 2017
Graduation alcoolique: 12,5 º.
Présentation et capacité: Bouteille de Bourgogne de 0,75 cl de capacité.
Température de service recommandée: Entre 8 et 11.
Couplage: Excellente combinaison avec poissons et crustacés, riz, fromages semi-durcis, poulpe, palourdes à la Marinera, pétoncles, conserves de poisson, poivrons Padrón, etc.
Délai de livraison dans toute la péninsule ibérique 24-48 heures.
Îles Baléares, entre 48 et 72 heures.
Les Pays Européens, entre 2 et 6 jours selon la distance.
Allergènes: 
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.