Description
Rosa Ruiz Albariño 2017; Propres vignobles situés dans la sous-zone d’O Rosal, conduit dans le parral typique et traditionnel galicien élevé situé dans la sous-zone d’O Rosal.
Récolte manuelle en boîtes de 20 kilogrammes, avec une première sélection de raisins dans le vignoble étant ensuite choisi à la table de sélection dans la cave elle-même. Après un processus de maturation à froid et le vieillissement sur ses propres lies, la fermentation a lieu à une température contrôlée dans des cuves ou des cuves en acier inoxydable.
Dégustation…..
- Couleur jaune pâle, propre et avec des reflets verdâtres.
- Arômes intenses de papaye, mangue, pomme, ainsi que des notes d’agrumes.
- En bouche, il est large, avec une bonne entrée, gras et très équilibré. Les fruits réapparaissent dans nos bouches, transmettant des sensations très agréables. Acidité très équilibrée. Arrière-goût très long et savoureux.
Nom des installations: Bodegas Santiago Ruiz
Nom commercial du produit : Rosa Ruiz Albariño 2017
Dénomination d’origine: Rías Baixas.
Préparation et vieillissement : Coupage jeune et équilibré vinifié dans la cuve d’acier séparément.
Cépages: Albariño 100%
Ajouter: 2017
Teneur en alcool: 14ème
Présentation et capacité: 0,75 cl Bouteille Bordeaux.
Température de service recommandée: Entre 8 et 11º.
Appariement : Poissons et fruits de mer, fromages à pâte molle, viandes, etc.
Livraison en 24 à 48 heures dans toute la péninsule ibérique.
Îles Baléares, entre 48 et 72 heures.
Pays Européens, entre 2 et 6 jours, selon la distance.
Tableau des allergènes: 
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