Description
Ribera de los Naranjos Mencía 2016; produit par Bodegas Finca Míllara avec les variétés indigènes de Mencía et Sousón armés dans la Ribeira Sacra Désignation d’origine.
La récolte se fait à la main dans une boîte de 15 kg. et les raisins sont refroidis avant d’être faits pendant trois jours de macération, fermentant avec des levures indigènes dans de petits dépôts à température contrôlée, trois bazookas quotidiens et malolactiques en barriques. ce qui suit est vieilli pendant 6 mois dans de nouveaux Français des barils d’Alier et 6 mois de raffinement de bouteille.
Plantation de l’année 1994 pour produire 2.186 bouteilles.
Dégustation….
- Couleur rouge rubis.
- Complexe dans des arômes de compote fruits rouges et des caractéristiques florales.
- Soyeux et sucré à son entrée, avec des notes balsamiques et des tanins très intégrés, une bonne acidité. Grande persistance à la fin.
Nom de l’installation : Bodegas Finca Míllara.
Nom commercial du produit : Ribera de los Naranjos Mencía 2016
Dénomination d’origine: Ribeira Sacra.
Vieillissement : 6 mois en barriques neuves.
Ajouter:2016
Variété: Mencía, Tempranillo et Grenache.
Alcool Grade: 13º.
Température de service recommandée: 12-15o
À sa maison en 24-48 heures dans toute la Péninsule ibérique.
Îles Baléares, entre 48 et 72 heures.
Les Pays Européens, entre 2 et 6 jours selon la distance.
Allergènes: 
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