Paco y Elisa 2019

9,95

Paco y Elisa 2019; Très bien structuré en bouche, avec beaucoup de présence du fruit et avec une finale légèrement agrumes qui lui donne fraîcheur et persistance.

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Description

Description

Paco y Elisa 2019; Tous les fruits sont sélectionnés, d’abord dans son propre vignoble, puis dans la cave, avant d’être détemmés et pressés. L’ensemble du processus de manutention des raisins dans les installations est réalisé par gravité, sans l’utilisation de tout type de pompe à pâtes.

Une fois que la fleur doit être obtenue, elle est soumise à un processus de décantation qui dure de l’ordre de 5 à 6 jours, à des températures inférieures à 10o Centigrades.

Après ce même moût propre, il subit des cuves de fermentation à une température contrôlée dans laquelle le pied de cuve est déjà en fermentation, provenant de raisins récoltés quelques jours avant le début de la récolte.

 

Dégustation…..

  • Phase visuelle : Jaune paille avec légère réflexion verdâtre.
  • Phase olfactive : Arôme intense de notes fruitées d’agrumes, pomme verte, ananas, pêche et connotations d’herbes aromatiques de menthe et de lavande.
  • Phase de goût: Agréable milieu de bouche, moelleux, bonne structure et équilibre, et avec une fraîcheur finale, typique de la Treixadura.

Nom des installations: Adega Dona Elisa.

Nom commercial du produit : Paco y Elisa 2019

Dénomination d’origine: Ribeiro.

Vieillissement:

Variété: Treixadura.

Graduation alcoolique: 12,5 º.

Température de service recommandée: 8-12 º.

Appariement des conseils : Fruits de mer, poisson, viandes blanches, riz et fromages semi-secs.

Livraison à nos clients 24-48 heures dans toute la péninsule ibérique.

Îles Baléares, entre 48 et 72 heures.

Les Pays Européens, entre 2 et 6 jours selon la distance.

Allergènes:

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