Oeufs d’oursin de mer au naturel

20,90

Oeufs d’Erizo de Mar al Natural Porto-Muiños; Bien que sa spécialisation initiale soit les algues originaires de la côte galicienne de l’Atlantique, cette entreprise familiale produit actuellement des aliments de toutes sortes comme les conserves marines.

Catégories : , Étiquettes : ,
Description

Description

Oeufs d’Erizo de Mar al Natural Porto-Muiños; Bien que sa spécialisation initiale soit les algues originaires de la côte galicienne de l’Atlantique, cette entreprise familiale produit actuellement des aliments de toutes sortes comme les conserves marines.

Exploitation; Actuellement, sa forme de capture est par des techniques de plongée professionnelle, avec de l’air de surface. Pour leur extraction, les mollusques et crustacés doivent disposer d’un plan d’exploitation approuvé par la Xunta de Galicia. Actuellement, les plafonds de capture fixés sont de 100 kilos par membre d’équipage et par jour par mollusqueur avec une limite de 300 kilos par bateau et, dans le cas des mollusques et crustacés à pied, le plafond de capture est fixé à 50 kg/jour.

Nous procédons à son dégustation…….

  • Couleur orange.
  • Goût intense. Fruits de mer de consistance douce, saveur incroyablement marine. Riche en protéines.

NOTE; Nous l’accompagnons avec l’Albariño Pazo da Bouciña Expresión.

 

Producteur: Porto Muiños.

Nom commercial du produit: Œufs d’oursin (Paracentrotus lividus).

Ingrédients: Oeufs d’oursin de mer.

Appellation d’origine: Non.

Poids net: 50 grammes.

Poids égoutté: 45 grammes.

Valeur nutritive par 100 g: Valeur énergétique 386 Kj 92 Kcal., Graisses 2.9 (dont saturées 1.2 gr.), Glucides 1.0 gr. ( dont sucres 0 gr.), Protéines 15 gr., Sel 0.79 gr.

Mariage: En raison de son bon goût de la mer, de délicieuses sauces de poisson, des soupes, des bouillons et des crèmes peuvent être préparés. Étaler sur du pain grillé quelques entrées savoureuses sont faites. Idéal accompagné d’un bon Albariño.

Chez vous en 24-48 heures dans toute la péninsule ibérique.

Îles Baléares, entre 48 et 72 heures.

Autres pays européens, entre 2 et 6 jours selon la distance, toujours en semaine.

Avis (0)

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Oeufs d’oursin de mer au naturel”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *