O MOURO Mencía 2019

8,87

O MOURO Mencía; Vignobles composés de jeunes souches réparties sur de petites parcelles, cultivées sur des sols granitiques et ardoises, très caractéristiques de la Ribeira Sacra.

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Description

Description

O MOURO Mencía 2019; Pré-macération à froid à température contrôlée mécaniquement pendant 8 jours. Macération et fermentation à un maximum de 27º Celsius.

Après un minimum de 5 mois d’élevage en cuve en acier inoxydable et un temps prudentiel de réglage en bouteille pour sa commercialisation.

O Mouro est un vin jovial et frais, qui cherche à récupérer ces vins faciles à boire d’antan, amical, sans tracas, facile à boire et idéal pour accompagner une conversation entre amis ou un repas en famille.

Dégustation…

  • Couleur rouge rubis intense de couche moyenne.
  • Nez propre à arôme intense aux fruits rouges à prédominance de picotements, fraises et framboises, légèrement épicé, clou de girofle, poivre noir et une légère note végétale à la fin.
  • En bouche, il est montré sec dans un premier temps, avec une acidité moyenne élevée, tanin de fruits très soyeuse intégré avec l’acidité, vin franc bien équilibré. Fin longue avec prédominance de fruits rouges et d’épices.

 

Nom des installations: Bodegas Belarmino.

Nom commercial du produit: O MOURO Mencía 2019

Appellation d’origine: Ribeira Sacra.

Fabrication et vieillissement: 5 mois d’élevage en cuve en acier inoxydable.

Variété: Mencía 100 %

Teneur en alcool: 13.5º

Présentation: Bouteille bourguignonne de 0,75 cl.

Température de service recommandée: Entre 14 et 16º.

Appariement: Boeuf, Pâtes, Oiseaux, Galicien Cuit, Lacon avec Grelos.

Délai de livraison en 24-48 heures dans toute la péninsule.

Îles Baléares, entre 48 et 72 heures.

pays européens, entre 2 et 6 jours selon la distance.

Table allergène:

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