Description
Mareterra Deluque Pâté de Poulpe Galicien; Paté exquis fabriqué uniquement avec les ingrédients d’une bonne pulpe à la gallega, où se distinguent la qualité du poulpe capturé sur les côtes de Galice et d’une bonne huile d’olive extra vierge utilisée.
Nous recommandons d’enduire le pâté sur des tranches de pain grillé, juste au moment de servir et de le goûter, pour l’empêcher d’être humide et adoucir la grille, ce qui perd beaucoup de texture la grille.
Nous vous recommandons également de l’accompagner d’un vin Albariño.
Curiosités: Le poulpe à la galicienne (en galicien polbo a feira, « pulpo a la feria en castellano ») est un plat traditionnel de Galice et de base dans sa gastronomie. Bien que sa consommation se soit répandue dans toute l’Espagne, il s’agit d’un plat festif à base de poulpe cuit entier (généralement dans des pots de cuivre) qui est présent aux fêtes, foires et romerias de Galice, d’où son nom « a feira ». La cuisson se fait traditionnellement par les polbeiras (mot qui désigne les pulpeuses en galicien) est souvent servie aujourd’hui comme tapa.
Producteur: Mareterra Deluque.
Produit: Pâté de Poulpe Galicien
Art de pêche utilisé dans le poulpe: Râa et nasa de pêche.
Ingrédients: Poulpe, pomme de terre, huile d’olive vierge, paprika, farine de maïs, algues(Chaetangium)et sel.
Présentation: Élégant bocal en verre noir, avec couvercle fileté.
Poids net: 100 grammes.
Valeur nutritive par 100 grammes: Valeur énergétique 262 kcal (1085 kj), Graisses 23 gr., (dont saturées 3,5 g), Glucides 11 g (dont sucres 1,50 g), Protéines 3,71 g, Sel 0,94 g.
Chez vous en 24-48 heures dans toute la péninsule ibérique.
Îles Baléares, entre 48 et 72 heures.
pays européens, entre 2 et 6 jours selon la distance.
Tableau des allergènes : Aucun tel que rapporté par le fabricant.
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