Description
Mareterra Deluque Chipirón a farci Centollo, fabriqué de la manière la plus artisanale et manuelle possible, au sein de cette entreprise familiale, qui traite des recettes profondément enracinées en Galice.
Nous recommandons d’enduire le pâté sur des tranches de pain grillé, juste au moment de servir et de le goûter, pour l’empêcher de s’humidifier et d’adoucir la toux avec ce qui perd beaucoup de texture.
Nous vous recommandons également de l’accompagner d’un vin Albariño.
Producteur: Mareterra Deluque.
Produit: Mareterra Deluque Chipirón farci Centollo, avec sauce aux légumes.
Art de la pêche de Chipirón: Traîner ou
avec de la canne et un pot d’appât artificiel.
Art de la pêche au poulpe: Raña de inshore,ou nasa.
Ingrédients: Chipiron, farce (centollo), sauce (oignon, carotte, farine de maïs, vin blanc et sel).
Présentation: Élégant bocal en verre noir, avec couvercle fileté.
Poids net: Entre 100 et 300 grammes.
Valeur nutritive par 100 grammes: Valeur énergétique 94 kcal (393 kj), Graisses 3,7 gr. (dont saturées 0,7 g), Glucides 4,6 g, Protéines 10,48 g, Sel 1,2 g.
Table allergène: 
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