Description
Máis de Cunqueiro Torrontés Ribeiro Blanco 2018, est un monovarietal très original, reflet pur des plus indigènes de la région parce qu’une seule variété indigène, récupérée de sa quasi-disparition, le Treixadura,intervient. . Cette variété donne au vin d’élégants arômes floraux et de fruits à noyau.
Récolte sélectionnée et manuelle. Vinification traditionnelle et séparée. Macération froide et fermentation dans des cuves en acier à environ 12-15º.
Cata….
- Couleur jaune paille brillante avec de fines reflets verdâtres. Propre et un peu glycémique.
- Arômes très expressifs, avec un fruit tropical intense, exotique qui se mêle à des arômes de fruits à noyau et de fruits blancs très frais. Touches épicées et balsamiques subtiles, herbacées sur fond floral intense. Complexité élégante.
- Très bonne attaque, qui enveloppe rapidement la bouche de notes de fruits, charnues et savoureuses, que l’on retrouve déjà sur le nez. Très frais grâce à une bonne acidité et la grande présence de balsamique. Légères touches amères à la fin, qui est longue et fruitée. Un vin élégant et expressif.
REMARQUE: Nous accompagnons la dégustation avec des moules marinées Galica.
Vignobles: Cunqueiro.
Dénomination d’origine: Ribeiro.
Préparation et vieillissement : Cryo-macération avec la neige carbonique et vieillissement subséquent sur ses propres lees pendant deux à quatre mois.
Variété: Treixadura.
Ajouter: 2018
Graduation alcoolique: 12,5 º.
Présentation et capacité: 0,75 cl Bouteille Bourgogne.
Température de service recommandée:8-10 º.
Jumelage: Fruits de mer crus, fruits de mer en sauce, Salades complexes, Cuisine asiatique, Fruits de mer cuits, Huîtres, Plats de poisson, Poisson blanc en sauce, Poisson blanc cuit au four.
Délai de livraison 24-48 heures.
Allergènes: 
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