Description

Máis de Cunqueiro Torrontés 2019, est un cépage très original, pur reflet du plus indigène de la région car seule une seule variété indigène, récupérée de sa quasi-disparition, la Treixadura, intervient. . Cette variété donne au vin d’élégants arômes floraux et de fruits osseux.

Récolte sélectionnée et manuelle. Vinification traditionnelle et séparée. Macération et fermentation froides dans des cuves en acier à environ 12-15o.

Dégustation….

Couleur jaune paille vive avec de fines reflets verdâtres. Propre et un peu glycérique.
Des arômes très expressifs, avec un fruit tropical intense et exotique qui se mêle à des arômes de fruits à la pierre et à des fruits blancs très frais. Subtiles touches épicées et balsamiques, herbacées sur un fond floral intense. Complexité élégante.
Très bonne attaque, qui enveloppe rapidement la bouche de notes de fruits, charnues et savoureuses, que l’on retrouve déjà sur le nez. Très frais grâce à une bonne acidité et à la grande présence de balsamique. Légère touche amère à la fin, qui est longue et fruitée. Un vin élégant et expressif.

REMARQUE : Nous accompagnons la dégustation de moules marinées Galica épicées.

Nom des installations : vignobles de Cunqueiro.

Nom du commerce des produits : Máis de Cunqueiro Torrontés 2019

Appellation d’origine: Ribeiro.

Préparation et vieillissement : Cryo-macération avec de la neige carbonique et vieillissement ultérieur sur ses propres sous-lents pendant deux à quatre mois.

Variété: Torrontés

Ajouter: 2019

Teneur en alcool: 12.5o.

Présentation et capacité : Bouteille bourguignonne de 0,75 cl.

Température de service recommandée: 8-10o.

Appariement: Fruits de mer crus, Fruits de mer en sauce, Salades complexes, cuisine asiatique, Fruits de mer cuits, huîtres, Riz de poisson, Poisson blanc en sauce, Poisson blanc cuit au four.

Délai de livraison 24-48 heures dans toute la péninsule ibérique.

Îles Baléares, entre 48 et 72 heures.

les pays européens, entre 2 et 6 jours, selon la distance.

Allergènes: