Description
Laudes Ribeiro Blanco 2020; Après une récolte nocturne et une macération proche du point de congélation des peaux, une partie du moût fermente dans Français fûts de chêne (Allier), où il repose ensuite pendant 9 mois supplémentaires. Il est passé dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 mois et après mise en bouteille, arrondit 4 mois en bouteille pour l’affinage final.
Conclusion, un vieillissement qui imprime de la profondeur dans les arômes, plus d’intensité et de volume en bouche, sans perdre une touche de sa fraîcheur grâce à la dernière étape à travers la cuve.
La fraîcheur de l’Albariño, l’apport onctueux du Godello et l’acidité du Caíño, parviennent à nous laisser un vin très intense, équilibré et structuré pour obtenir un vieillissement final incomparable.
Dégustation…
- Il a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres.
- Son nez est intense et complexe. On y trouve des fruits blancs et à noyau accompagnés de fleurs sauvages, d’agrumes et d’une note minérale en arrière-plan.
- En bouche, il est fruité et minéral, avec des notes salines, dans un vin avec une bonne acidité et une boisson onctueuse, pas lourde, de bonne intensité, avec un arrière-goût long et une finale légèrement amère très agréable.
Nom des installations : Bodegas Pazo de Tizón.
Nom commercial du produit: Laudes Ribeiro Blanco 2020
Appellation d’origine:Ribeiro.
Elevage : 9 mois en cuve inox.
Variété: Albariño, Godello et Caíño Blanco.
Ajouter: 2020
Teneur en alcool: 13.5º
Livraison à nos clients en 24-48 heures dans toute la péninsule ibérique.
Îles Baléares, entre 48 et 72 heures.
pays européens, entre 2 et 6 jours selon la distance.
Table allergène:
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