Description
Guímaro Camiño Real Mencia 2017; C’est un vin fait principalement avec Mencia, qui porte 20 autres variétés rouges telles que Garnacha Tintorera, Caíño Tinto, Mouratón et Sousón.
Ces raisins proviennent de plusieurs vignobles situés principalement dans des sols en ardoise. Une fois que le raisin a été récolté, il fermente avec la râpe dans les dépôts de différents matériaux, avec des levures indigènes.
Le vieillissement ultérieur est dans les dépôts de bois de différentes tailles pendant environ 7 mois. Une fois assemblé dans des réservoirs en acier inoxydable il est embouteillé juste avant d’aller au marché.
Dégustation…..
- À la vue rouge cerise brillante.
- Dans le nez complexe, les fruits rouges, les épices, les graminées de mont et flint.
- En bouche, il est large, fruité, structuré, équilibré, élégant et long.
Installations nom: Bodegas Guímaro.
Dénomination d’origine: Ribeira Sacra.
Élaboration et vieillissement: L’âge dans les dépôts de bois de différentes tailles pendant environ 7 mois, puis assemblé dans des réservoirs en acier inoxydable avant la mise en bouteille.
Variété: Garnacha Tintorera, Caíño Tinto, Mouratón, Mencia et Sousón.
Ajouter: 2017
Graduation alcoolique:13,5 º.
Présentation: Bouteille de 0,75 cl de type Bourgogne
Température de service recommandée: Entre 14 et 16 ans.
Couplage: Veau, pâtes, volaille, ragoût galicien, lacón avec grelos.
Délai de livraison en 24-48 heures dans toute la péninsule.
Allergènes: 
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