Description
Queso de Tetilla, est probablement le plus connu des fromages galiciens avec des fromages dénomination d’origine de Galice, pour sa forme incomparable et la douceur de bon goût de celui-ci.
Il est fabriqué à partir de lait pasteurisé galicien et a une maturation minimale de 7 jours.
Les fromages avec une désignation d’origine protégée, COMME DANS CE CAS, destinés à la consommation doivent être munis d’une étiquette numérotée ou d’une contre-étiquette, délivrée par le Conseil de réglementation, qui doit être placée exclusivement dans la fromagerie agréée.
Le nom de cette appellation d’origine doit être inclus dans les étiquettes de chaque er utilisé dans les fromages couverts.
Traite : produit complet, pas de colostrum, pas d’agents de conservation, pas d’inhibiteurs et pas de médicaments.
Dégustation….
- C’est de la pâte blanc-ivoire, douce à la fois crémeuse et uniforme, avec peu d’yeux et régulièrement distribuée.
- Fromage à pâte molle, avec une légère touche acide et accompagné d’une saveur laitière, non salé et beurré.
Producteur: Les queserías de Terra de Melide.
Produit: Fromage Tetilla.
Lait: Provenant de races indigènes telles que: Frisona, Pardo Alpina et Rubia Gallega.
Dénomination d’origine Fromages de Galice: Oui.
Poids (toujours approximatif, par diminution) : 900 grammes environ.
Appariement: Idéal pour manger avec du pain, du coing ou tout simplement seul. Aussi de plus en plus, plus largement son utilisation dans la cuisine et les pâtisseries.
Appariement: Il se combine magnifiquement avec de jeunes vins blancs acides et frais, comme ribeiros,ou avec de jeunes rouges de raisin galicien Mencía. Grand ventilateur dans votre cuisine.
Livraison à nos clients en 24-48 heures dans toute la péninsule ibérique.
Îles Baléares, entre 48 et 72 heures.
Table allergène: 
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