Description
Fraga do Corvo Godello 2021; Le fruit de Fraga do Corvo, pousse dans ses propres vignobles de plus de 20 ans, sur des pentes de désintégration granitique.
Les grappes sont rigoureusement contrôlées pendant leur culture et la récolte des grains est effectuée manuellement, et ceux-ci sont transportés jusqu’aux installations de la cave à l’aide de boîtes de 15 kilos de capacité maximale. On évite ainsi que le raisin se détériore en étant déplacé et férocement prématurément, perdant ainsi ses meilleures caractéristiques.
La vinification commence à température contrôlée en chambre froide. Les grappes sont ensuite choisies une par une, à table de sélection et celles qui sont dans les meilleures conditions sont dépelées et macérées avant de passer par la presse pneumatique.
Les moûts sont séparés et un débouchage statique est effectué et, en fin de compte, une fermentation finale à température contrôlée est effectuée.
Dégustation…..
- Phase visuelle: de couleur jaune précise, bordure acier, propre et brillante, de très bonne déchirure dense.
- Phase olfactive: Arômes floraux intenses (fleurs blanches, jasmin, pétales de rose blanche, fleur d’oranger) et fruités (pommes, poires citronnelles), souvenirs subtils d’agrumes, bois de boj, herbe fraîche, arômes parfumés intenses.
- Phase gustative: avec une entrée crémeuse et avec volume, laissant une sensation rafraîchissante, des notes fruitées d’agrumes, de minéralité avec des sensations salines, beaucoup de nuances, grasse, longue.
Bodegas: Fraga do Lecer.
Nom commercial du produit : Fraga do Corvo Godello 2021
Appellation d’origine: Monterrei.
Élaboration et vieillissement: Dans les réservoirs en acier inoxydable avec contrôle de température.
Variété: Godello 100%.
An : 2021
Teneur en alcool: 13.5º
Presentación y capacidad: Botella Bordelesa de 0.75 cl. capacité
Température de service recommandée : Entre 8 et 10º
Jumelage: poissons, fruits de mer, riz, pâtes et fromages à pâte molle.
Délai de livraison en 24-48 heures dans toute la péninsule ibérique.
Îles Baléares, entre 2 et 3 jours.
les pays européens, entre 2 et 6 jours, selon la distance.
Table allergène: 
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