Description
Fraga do Corvo Godello 2018; Le fruit de Fraga do Corvo, pousse dans ses propres vignobles de plus de 20 ans, sur des pentes de désintégration granitique.
Les grappes sont rigoureusement contrôlées pendant leur récolte et la récolte des raisins est effectuée manuellement, et celles-ci sont transportées dans les installations de la cave à l’aide de boîtes de 15 kilos de capacité maximale. De cette façon, il empêche les raisins de se détériorer lorsqu’ils sont déplacés et feralement prématurément, perdant ainsi leurs meilleures caractéristiques.
Le processus de vinification commence par une température contrôlée dans la chambre froide. Les grappes sont ensuite choisies une par une, à la table de sélection et celles qui sont dans les meilleures conditions sont égrappées et macérées avant de passer par la presse pneumatique.
Les moûts sont séparés et le tassement statique est effectué et finalement la fermentation finale a lieu à une température contrôlée.
Dégustation…..
- Phase visuelle : jaune précis, jante acier, propre et lumineuse, très bonne déchirure dense.
- Phase olfactive : Arômes floraux intenses (fleurs blanches, jasmin, pétales de rose blanc, fleur d’oranger) et fruits (pommes, poires citron), subtiles notes d’agrumes, buis, herbe fraîche, arômes parfumés intenses.
- Phase de goût : avec une attaque crémeuse et encombrante, laissant une sensation rafraîchissante, des notes fruitées d’agrumes, une minéralité aux sensations salins, de nombreuses nuances, grasse, longue.
Vignobles: Fraga do Lecer.
Nom du commerce du produit : Fraga do Corvo Godello 2018
Dénomination d’origine: Monterrei.
Préparation et vieillissement : Dans des réservoirs en acier inoxydable avec contrôle de la température.
Variété: Godello 100%.
Ajouter: 2018
Graduation alcoolique:13,5 º.
Présentation et capacité: 0,75 cl Bouteille Bordeaux. de capacité
Température de service recommandée: Entre 8 et 10º.
Jumelage: Poissons, fruits de mer, riz, pâtes et fromages à pâte molle.
Délai de livraison en 24-48 heures dans toute la Péninsule Ibérique.
Îles Baléares, entre 2 et 3 jours.
Pays Européens, entre 2 et 6 jours, selon la distance.
Allergènes: 
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