Do Ferreiro Dous Ferrados 2016

23,31€

Do Ferreiro Dous Ferrados 2016; C’est l’un de ces Albariños spéciaux pour sa couleur, son arôme et sa saveur. Bien qu’il ait une acidité marquée, en bouche il est soyeux, long, avec des notes de poivre blanc. Des nuances très marquées après un vieillissement de huit mois en Français fûts de chêne.

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Description

Do Ferreiro Dous Ferrados 2016; Film très froid égrappé et macéré. Fermentation pressée et alcoolique avec stand de cuve sélectionné dès le début, en Français fûts de chêne de 500 litres de capacité et avec du bois cuit à la vapeur, travailler sur son propre lea fine.

Vignobles situés dans l’hôtel de ville de Meaño (Pontevedra),dans l’emparrado traditionnel galicien avec un sol sablonneux mélangé avec la roche mère granitique.

Dégustation….

Couleur jaune doré, pâle et lumineux.
Minéral, notes de fleur blanche et fruits mûrs.
Acidité marquée qui exprime la jeunesse, la salinité, le milieu du palais soyeux et encombrant avec une longue finale, en rétro-nasale rappelant le poivre blanc.

Nom des installations: Bodegas Gerardo Méndez.

Nom du commerce du produit : Do Ferreiro Dous Ferrados 2016

Dénomination d’origine: Rías Baixas

Préparation et vieillissement : La stabilisation de ce bouillon passe par Français fûts de chêne pour une période d’au moins huit mois.

Variété: Monovarietal Albariño 100%.

Ajouter:2016

Graduation alcoolique: 12,5 º.

Présentation: Type de bouteille Bordelesa de 0,75 cl. de capacité.

Température de service recommandée: Entre 8 et 11º.

Jumelage: Surtout le poisson, les fruits de mer grillés, cuits ou rôtis, le poulpe, le riz en particulier le poisson et les fruits de mer.

Livraison à nos clients 24-48 heures dans toute la péninsule ibérique.

Îles Baléares entre 2 et 3 jours.