Damana Crianza 2016

12,95

Damana Crianza; Depuis ses débuts dans le projet de Bodegas Tábula, il a appliqué sa propre philosophie d’action, concevant et personnalisant ses vins du vignoble, dont le processus d’élaboration commence avec le premier jour du calendrier agricole.

Description

Description

Damana Crianza 2016; Vin rouge appartenant à l’Appellation d’Origine Ribera del Duero, élaboré avec des raisins du cépage Tempranillo et de vignes âgées de 15 à 25 ans.

Dans le processus de vinification, il a vieilli 12 mois en fûts de chêne Français à 90% et en chêne américain à 10%.

Dégustation…

  • Agréable couleur rouge cerise assez intense, qui est intégrée dans des tons violets avec une couche moyenne, lente et large déchirure.
  • Il a une forte interaction d’arômes intenses de fruits tels que la framboise et la prune, ainsi que des notes de fenouil, de réglisse et de vanille avec des nuances grillées.
  • Sa saveur est bien équilibrée, avec des tanins doux et élégants. Il est très large et son arrière-goût est très persistant.

 

Nom des installations : Caves et vignobles Tábula

Nom commercial du produit : Damana Crianza 2016

Appellation d’origine: Ribera del Duero

Variétés utilisées: 100% Tempranillo.

Vinification: Macération initiale à température contrôlée. Par la suite, il subit une fermentation alcoolique pendant douze jours avec des températures contrôlées pour finalement recevoir une fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable. Il est surmonté de 80% du vin restant pendant douze mois en fûts de chêne Français d’un an et les 20% restants en fûts de chêne américain.

Ajouter: 2016

Teneur en alcool: 14º

Associé: Viande de bœuf, brouillés, charcuterie ibérique et fromages semi-séchés.

Livraison à nos clients 24-48 heures dans toute la péninsule ibérique.

Îles Baléares, entre 2 et 3 jours.

les pays européens entre 2 et 6 jours, selon la distance.

Table allergène:
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