Description
Damana Crianza 2016; Vin rouge appartenant à l’Appellation d’Origine Ribera del Duero, élaboré avec des raisins du cépage Tempranillo et de vignes âgées de 15 à 25 ans.
Dans le processus de vinification, il a vieilli 12 mois en fûts de chêne Français à 90% et en chêne américain à 10%.
Dégustation…
- Agréable couleur rouge cerise assez intense, qui est intégrée dans des tons violets avec une couche moyenne, lente et large déchirure.
- Il a une forte interaction d’arômes intenses de fruits tels que la framboise et la prune, ainsi que des notes de fenouil, de réglisse et de vanille avec des nuances grillées.
- Sa saveur est bien équilibrée, avec des tanins doux et élégants. Il est très large et son arrière-goût est très persistant.
Nom des installations : Caves et vignobles Tábula
Nom commercial du produit : Damana Crianza 2016
Appellation d’origine: Ribera del Duero
Variétés utilisées: 100% Tempranillo.
Vinification: Macération initiale à température contrôlée. Par la suite, il subit une fermentation alcoolique pendant douze jours avec des températures contrôlées pour finalement recevoir une fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable. Il est surmonté de 80% du vin restant pendant douze mois en fûts de chêne Français d’un an et les 20% restants en fûts de chêne américain.
Ajouter: 2016
Teneur en alcool: 14º
Associé: Viande de bœuf, brouillés, charcuterie ibérique et fromages semi-séchés.
Livraison à nos clients 24-48 heures dans toute la péninsule ibérique.
Îles Baléares, entre 2 et 3 jours.
les pays européens entre 2 et 6 jours, selon la distance.
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