Description
Carmelo Rodero Crianza 2016; Venant de ses propres vignobles avec plus de 15 ans. Élaboration traditionnelle avec les techniques les plus modernes de contrôle de la température dans la fermentation et la macération.
Élevage en chêne français pour un minimum de 15 mois et soutirage tous les 3 mois. Stockage minimum de vin 12 mois avant commercialisation. Comme il ne pouvait pas être moins j’ai ici un excellent vin, imposant dans sa jeunesse, élégant dans sa maturité.
Dégustation…..
- Couleur rubis haute couche, maintient d’excellentes notes de glaçage enveloppées par des nuances rosâtres, dans un milieu parfaitement propre et brillant.
- Ses arômes encore variétaux sont les premiers à être présentés, bien accompagnés d’un doux rôti bien conjugué avec sa touche finale de réglisse, plus fine si possible.
- Structuré et Charteux avec un excellent bouquet qui reste rétro-nasal après avoir rempli notre bouche avec une saveur intense; Il est venu parfaitement équilibré, long et généreux dans les sensations gustatives.
Installations nom: Bodegas Carmelo Rodero.
Nom commercial du produit: Carmelo Rodero Crianza 2016.
Dénomination d’origine: Ribera del Duero.
Élaboration et vieillissement: Vieillissement en chêne français pour un minimum de 15 mois et soutirage tous les 3 mois
Varietals: Country Ink (Tempranillo) 90, Cabernet Sauvignon 10.
Ajouter: 2 016
Graduation alcoolique: 14,3 º.
Présentation et capacité: 0,75 cl Bouteille Bordeaux.
Température de service recommandée: Entre 14-19 º.
Couplage indicatif: Viandes grillées ou ragoûts, porc castillan, galicien cuit, castillan cuit, lacón avec grelos, etc…
Livraison à nos clients 24-48 heures dans toute la péninsule ibérique.
Île des Baléares, entre 2 et 3 jours.
Pays européens, entre 2 et 6 jours, selon la distance.
Allergènes: 
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