Comme Sortes Godello 2020

50,85

As Sortes Godello; Cet excellent bouillon de Rafael Palacios, passe par un élevage de 8 mois en fûts de chêne français, élevage qu’il accomplit sur ses propres lignes.

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Description

Description

Comme Sortes Godello 2020; Un godello fait avec des raisins de vieux vignobles que Rafael Palacios a récupérés de l’abandon, large, mûr et enveloppant, avec une riche expression fruitée (fruit blanc), des notes d’agrumes en nid d’abeille, d’iode et de coing.

Un blanc élégant et minéral, avec une touche amère dans sa finale, « As Sortes », l’un des meilleurs vins blancs du monde », et nous ne le disons pas, dit le Maître du Vin Pedro Ballesteros, dans le journal El Mundo: « … En bouche, c’est une caresse au palais, enseignant dans rétronasal des notes de pomme passée et des oreilles, montrant un équilibre solide et doux, et enseignant sa puissance à la fin, d’une persistance incroyable. Ce vin est un joyau, et il ira à plus.

Dégustation…

  • Couleur jaune vif.
  • Intensité aromatique des fruits blancs (abricots, poires) et des fruits qui apparaissent de l’expression de l’acidité (pamplemousse, pomme reineta, boj humide) finale élégante avec une touche minérale attrayante.
  • Le Godello montre ici son côté plus doux-amer. D’une part, avec son début incliné et froid au palais qui est brillant; et d’autre part, il s’allonge étiré, maigre, pour se ramasser à la fin de la bouche avec un manteau gras et chaud.

 

Nom des installations: Bodegas Rafael Palacios.

Nom commercial du produit : Comme Sortes Godello 2020

Appellation d’origine: Valdeorras.

Varietal utilisé: Godello 100 %.

Vieillissement: Élevage de 8 mois en fûts de chêne français, élevage qu’il accomplit sur ses propres lignes.

Ajouter: 2020

Teneur en alcool: 14%

Présentation et capacité: Bouteille élégante de type Bourgogne de 0,75 cl.

Associé: Poisson blanc en sauce, Sushi, Plats épicés, Viande blanche, Cuisine asiatique, Morue, Tempura.

Délai de livraison de 24 à 48 heures dans toute la péninsule ibérique.

Îles Baléares, entre 2 et 3 jours.

pays européens, entre 2 et 6 jours.

Table allergène:

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