Description

Anadigna Sobre Lías Albariño 2017; Le vieillissement sur lies est un procédé qui fournit du vin avec certaines propriétés organoleptiques et une amélioration de sa stabilité physico-chimique.

Afin d’obtenir une homogénéité dans la distribution des composés causés par l’auto-lyse des levures, le vin devra être enlevé avec « bâtonnage ».

Le système de mouvement appelé, l’azote lance est utilisé, avec l’enlever le vin n’est pas en contact avec l’oxygène, provoquant un mouvement de sorte que les lies sont distribuées plus régulièrement.

Dégustation…..

Jaune paille, avec une légère teinte verdâtre, propre et brillante.
Intensité moyenne, fleurs blanches, pomme, agrumes mûrs et lies fines.
Bouche fraîche, grasse, florale, légère grillée, équilibrée, a un profil très Salnés, floral, agrumes et minéral.

Caves à vins: Anadigna.

Rías Baixas dénomination d’origine.

Variété: 100% Albariño.

Elaboration: 8 mois sur ses lies.

Ajouter: 2017

Diplôme alcoolique:13 º.

Présentation et capacité: Élégante bouteille Bordeaux modèle labellisé en or et 0,75 cl.

Température de service: Entre 8 et 10.

À sa maison en 24-48 heures dans toute la péninsule ibérique.

Îles Baléares, entre 48 et 72 heures.

Les Pays Européens, entre 2 et 6 jours selon la distance.

Allergènes: