Description
3000 Cepas Albariño 2016, produit par Bodegas Lagar de Pintos où les raisins sont sélectionnés par grappe et en vignes sur 60 ans dans toutes les fermes qu’ils possèdent. Par la suite, après un règlement en douceur, la fermentation a lieu dans des fûts de chêne galicien, faisant des batonages hebdomadaires avec un vieillissement ultérieur de 12 mois sur ses tresses dans le même tonneau.
Ensuite, le vin 3000 Cepas Albariño 2016,est mis en bouteille et reste au repos pendant un an jusqu’à ce qu’il voit la lumière sur le marché.
Bodegas Lagar de Pintos est couvert par ladénomination d’origine de Ras Baixas.
Dégustation….
- Couleur jaune paille intense avec des reflets dorés, des larmes denses, propres et lumineuses.
- Le nez est assez expressif, relativement mûr blanc et fruit osé, fleurs blanches et quelques souvenirs du bois mais sans déranger du tout.
- En bouche, il entre avec force, est dense, a beaucoup de volume. Bonne acidité malgré le vieillissement et le long repos. Il y a des touches légères de bois mais il est très bien intégré.
REMARQUE: Dans la dégustation, nous vous accompagnons avec quelques couteauxde fer .
Nom des installations: Bodegas Lagar de Pintos.
Dénomination d’origine: Rías Baixas.
Vieillissement: Fermentation en chêne avec matraque hebdomadaire et vieillissement subséquent pendant 12 mois dans ses propres tresses et dans le même tonneau.
Variété: Monovarietal Albariño 100º.
Ajouter:2016
Alcool Grade: 13º.
Température de service recommandée: 7-10º.
Jumelage: Octopus, fruits de mer, poissons……
À sa maison en 24-48 heures dans toute la Péninsule ibérique.
Allergènes: 
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