Description
1985 L’Origine 2016; Il n’entre jamais sur le marché dans un an et demi de vinification, 9 mois dans la cuve en acier inoxydable et au moins 6 mois de réglage de la bouteille avant sa sortie finale du marché.
Le sentiment est d’un vin très fin, délicat et élégant qui offre la meilleure expression d’une Mencía qui provient de très vieilles vignes.
Les amateurs de cette variété ont dans ce vin une référence incontournable. Pour cette raison, 1985 El Origen est pour nous l’un des meilleurs vins d’Espagne.
Note de dégustation …..
- Couleur violette, avec jante pourpre avec une robe moyenne haute, puissante et avec un grand corps.
- Itinéraire après-ossal très fructueux et agréable.
- Bon milieu de bouche avec une bonne structure et acidité.
Nom des installations : Pincelo Bodegas.
Nom du commerce des produits: 1985 The Mencía Origin 2016
Appellation d’origine: Ribeira Sacra.
Vieillissement: Fermentation alcoolique en cuve d’acier pendant 12 jours à une température comprise entre 22-28o C. Fermentation malolactique et clarification douce, réglage ultérieur dans la cuve et la bouteille jusqu’à la commercialisation (2-3 mois).
Variété: Il a menti à 100%.
Ajouter: 2016
Teneur en alcool: 12.3o.
Présentation: Bouteille type Bordelesa de 0,75 cl. Capacité.
Température de service recommandée : Entre 8 et 12 degrés Celsius.
Livraison au client en 24-48 heures dans toute la péninsule ibérique.
Îles Baléares, entre 2 et 3 jours.
pays européens, entre 2 et 6 jours selon la distance.
Allergènes: 
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