Description
Manuel D´amaro Sousón Tinto uno de los tintos más representativos de estas tierras do Condado do Tea. El 90% de las variedades tintas de Bodegas Cotoredondo son de Sousón. En este vino se lleva a cabo una selección de las mejores viñas, para conseguir las mejores uvas y el mejor vino.
Así ahora, en Manuel D´Amaro podemos encontrar: un Sousón, un Caiño tinto, un Espadeiro, un Pedral y un Albariño. Es una colección de la que se elabora muy poca cantidad (5.00 botellas de Albariño, 4.000 de Sousón, 3.000 de Pedral y 800 de Caiño tinto y Espadeiro) y que representan la tradición, la historia, la esencia del condado, pero también son el futuro, la continuidad de una tierra, de unos valores y sobretodo, del trabajo de los viticultores.
Cata….
- En la fase visual destaca su hermoso tono rojo picota oscuro con una gran capa, característico de la variedad Sousón, está limpio y brillante.
- En nariz está limpio y con unos agradables aromas dulzones de frutos del bosque de gran intensidad, delicado y penetrante.
- En boca tiene una buena acidez muy bien ensamblada con los taninos, proporcionándole frescura, buen cuerpo y buen final de boca, fresco con un ligero amargor que le confiere un final elegante.
Nombre de las Instalaciones: Bodegas Coto Redondo.
Nombre Comercial del Producto: Manuel D´Amaro Sousón Tinto 2015
Denominación de Origen: Rías Baixas.
Envejecimiento: Crianza, 3 meses en barrica de roble Gallego (Carballo).
Variedad: Monovarietal. Sousón 100%.
Añada: 2015
Graduación Alcohólica: 13º.
Temperatura de servicio recomendada: 13-17º.
Maridaje: Lacón con grelos, cocido gallego, todo tipo de carnes.
En su domicilio en 24-48 horas.
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