Zárate Orujo Tostado

Descripción

Zárate Orujo Tostado se obtiene por la destilación conjunta del orujo de albariño con la misma mezcla de flores, hierbas y especies del aguardiente de hierbas. El color tostado se obtiene añadiendo al destilado azúcar caramelizado.

Esta Aguardiente Tostada tiene una graduación de 37o y 100 g/l de azúcar. Botella de 0.50 cl. y está amparado en la Indicación Xeográfica Orujos de Galicia.

Proceso, la destilación se realiza artesanalmente en sus instalaciones justo, finalizada la fermentación alcohólica del orujo, es fundamental para una máxima calidad del aguardiente que dicha destilación sea temprana, normalmente inician el proceso la segunda quincena de octubre.

Cata….

• Licor de color castaño claro, con reflejos oro.
• Aromas con agradables recuerdos de frutos secos; avellana, almendra tostada, higos secos, recuerdos de bollería. Buena intensidad y agradable dulzor.
• Boca sedosa, untuoso. Agradable dulzor. Finos recuerdos de avellana. Glicérico paso de boca. Final fino y envolvente.

Nombre de las instalaciones: Bodegas Zárate.

Nombre comercial del producto: Zárate Orujo Tostado.

Indicación Xeográfica de Orujos de Galicia: Si.

Destilación: Tri-destilado en Alambique de cobre tradicional.

Proceso: Para la obtención 16 litros de aguardiente son necesarias tres horas de destilación, es un proceso muy lento. Posterior maceración con azúcar quemado de 45 días.

Variedad del Bagazo: Albariño 100 %.

Graduación Alcohólica: 38º.

Presentación y capacidad del envase: Elegante botella de 0.50 cl.

Temperatura de servicio recomendada: 3-7º. Vaso frío. No se recomienda hielo.

Entrega a nuestros clientes 24-48 horas en toda la Península Ibérica, en días laborables.

Islas Baleares, entre 2 y 6 días.

Demás Países Europeos, entre 2 y 6 días según distancia.

Tabla de Alérgenos: