Zárate Caíño Tinto 2016

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Zárate Caíño Tinto, es un vino tinto elaborado por Bodegas Zárate situada en el Valle do Salnés, cuyo inicio vitivinícola se remonta al siglo XVIII, y está amparada en la Denominación de Origen Rías Baixas.

Descripción

Descripción

Zárate Caíño Tinto 2016; El Caíño Tinto (vitis vinifera)  es una de las 3 variedades tintas autóctonas del Valle del Salnés, variedad de brotación y maduración tardía, produce vinos frutales de graduación media y acidez elevada. Tiene un bonito color cereza brillante.

Vendimia, es manual y en la parcela se realiza una selección de uva. Las uvas se pisan sin despalillar en un tino de roble abierto, donde transcurre la fermentación, una vez finalizada, se realiza durante 4 semanas un pigeage diario. Con esta larga fermentación-maceración se busca una infusión de las uvas en el vino para extraer color y aromas.

Cata….

  • Color rojo cereza con ribete granate.
  • Nariz con protagonismo para la fruta negra madura junto a recuerdos de hojas secas y ahumados.
  • Entrada suave en boca con predominio de la fruta junto a especies, finos tostados y algunas notas vegetales y ahumadas. Buena acidez.

Nombre de las Instalaciones: Bodegas Zárate.

Nombre Comercial: Zárate Caíño Tinto.

Lugar de procedencia: Ribadumia-Pontevedra-Galicia-España.

Denominación de Origen: Rías Baixas.

Elaboración y Envejecimiento: 13 meses de barricas usadas de tercer año. Embotellado sin filtrado ni clarificado.

Variedad: Monovarietal, Caíño Tinto (vitis vinifera).

Añada: 2.016

Graduación Alcohólica: 12.5º.

Presentación y capacidad: Botella Borgoña de 0.75 cl.

Temperatura de servicio recomendada: 13-19º.

Alérgenos: 

Maridaje: Pescado azul, carnes blancas y rojas, jamón ibérico de bellota, cocido gallego, lacón con grelos, fabada, etc.

Plazo de entrega a nuestros clientes en 24-48 Horas en toda la Península Ibérica.

Plazo de entrega a nuestros clientes de las Islas Baleares, entre 2 y 3 días.

Plazo de entrega a nuestros clientes a los demás Países Europeos, entre 2 y 6 días.

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