Zárate Balado Albariño 2021

40,85€

Zárate Balado Albariño, está considerado por la propia bodega como su mejor Albariño en cuba de acero. Posee una excelente capacidad de guarda, que viene dada por la espectacular viveza de su acidez.

Descripción

Zárate Balado Albariño 2021; El Pago y El Balado son dos pequeñas parcelas de cepas de la variedad Albariño en Sisán-Ribadumia. La finca Pago fue replantado en el año 1950 con cepas de pié franco y tiene orientación sur con un suelo poco profundo y pobre en materia orgánica.

“Balo” en gallego significa muro y esta parcela se encuentra cercada por un muro de granito. En su añada 2010 obtuvo 93 puntos Parker, la máxima puntuación recibida nunca por un vino de esta Denominación de Origen.

Cata…..

Color amarillo paja a la vista con algunos reflejos verdosos.
En nariz destacan las frutas blancas junto a cítricos y algunos recuerdos de fruta tropical.
Buena entrada en boca. Elegante y equilibrado. Buena acidez. Notas cítricas y recuerdos minerales.

Nombre de las Instalaciones: Bodegas Zárate.

Nombre comercial del producto: Zárate Balado Albariño 2021

Denominación de Origen: Rías Baixas.

Varietales utilizados: Albariño 100%.

Envejecimiento: Se mantiene sobre las lías gruesas durante 3 meses. Se aplica un trasiego y se mantiene durante 6 meses más sobre lías finas.

Añada: 2021

Graduación Alcohólica: 12.5º.

Temperatura de servicio recomendada: 8-11º.

Maridaje: Marisco cocido y crudo, arroces de pescado, pulpo a la gallega, almejas a la marinera, ostras, berberechos y mejillones al vapor, etc.

Plazo de entrega en toda la Península Ibérica, entre 24 y 48 horas.

Isla Baleares, entre 2 y 3 días.

Países Europeos, entre 2 y 6 días.