Zamburiñas Rosa Lafuente

7,95

Zamburiñas Rosa Lafuente; Manipulación totalmente artesanal y preparación en una salsa de Vieira exclusiva. Producto extraído de las Rías Gallegas.

Descripción

Descripción

Zamburiñas Rosa Lafuente; La zamburiña es un molusco bivalvo que pertenece a la familia de Pectinidae. Su carne es comestible y por su apariencia recuerda a la vieira, otro molusco bivalvo.

La captura de este molusco se hace mayoritariamente en las costas gallegas mediante el arte de pesca del arrastre de fondo y es conocida en todo el mundo por su uso en la cocina y por la calidad de sus conservas.

Procedemos a degustarlas y ……

  • El color a cambiado con respecto a las naturales debido a la salsa, rojiza.
  • Muestra una textura firme y un sabor entre-mezclado entre mar y tierra (las especies) destacando la cebolla y recordando claramente a la empanada Gallega. 
  • A ser posible acompañarlas con un buen Albariño.

 

Productor: Conservas Rosa Lafuente

Producto: Zamburiñas Rosa Lafuente en Salsa de Vieira.

Arte de pesca empleado: Arrastre de fondo.

Ingredientes: Zamburiñas, salsa de vieira (cebolla, aceite de oliva, tomate, pimiento,  mezcla de especias y sal).

Denominación de Origen:  No.

Unidades: Según tamaño.

Peso Neto: 111 gr.

Peso Escurrido: 75 gr.

Capacidad: 120 Ml.

Valor Nutricional: 621 kJ / 149 kcal.,Grasas 9,5 gr., de las cuales saturadas 3,3 gr., Hidratos de carbono 6,2 gr., de los cuales azúcares 2,2 gr., Proteínas 9,5 gr., Sal.

En su domicilio en 24-48 horas en toda la Península Ibérica.

Islas Baleares, entre 48 y 72 horas.

Países Europeos entre 2 y 6 días, según distancia.

Alérgenos:

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