Viñaredo Barrica Selección Mencía 2007

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Viñaredo Barrica Selección Mencía 2007, criado durante seis meses en barricas de Roble. Este vino es el conjunto de maduración de la variedad Mencía en diferente barricas de roble Francés, Americano y Caucaso, durante seis meses.

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Descripción

Descripción

Viñaredo Barrica Selección Mencía 2007, criado durante seis meses en barricas de Roble. Este vino es el conjunto de maduración de la variedad Mencía en diferente barricas de roble Francés, Americano y Caucaso, durante seis meses.

Vendimia manual, en cajas de no más de 20 kg, en el momento óptimo de maduración.​ En Viñedos propios y controlados a viticultores de la misma zona de Valdeorras.

Elaboración, pre-maceración fermentativa a 4º durante 4 días y posterior fermentación controlada a 24 º C.  Se han elaborado 80.000 botellas prestigio negra de 0.75 cl de este vino.

Cata….

  • Color cereza-rubí.
  • Aroma de mediana-baja intensidad principalmente a flores e hierbas aromáticas, los frutos en sazón también presentes, especias dulces, toques vegetales y minerales.
  • En boca es frutal, el paso de boca con algunas aristas verdes, taninos un pelín rugosos, retronasal bueno con una fruta fresca sin ser muy madura, el final no es largo, pero tiene persistencia floral y herbácea.

Bodegas: Santa Marta.

Denominación de Origen: Valdeorras.

Elaboración y Envejecimiento: 6 meses en barrica.

Variedad: Mencía 100 %.

Añada: 2.007

Graduación Alcohólica: 13º.

Presentación y capacidad: Botella Borgoña de 0.75 cl.

Temperatura de servicio recomendada: 14-18º.

Maridaje: 

Entrega a nuestros clientes 24-48 Horas.

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