Descripción
Viña de Martín Escolma 2012 es un vino blanco con barrica elaborado por Luis Anxo Rodríguez en la localidad de Arnoia (Ourense) dentro de la Denominación de Origen Ribeiro.
Viña de Martín Escolma es un vino elaborado con Treixadura, Albariño, Torrontés y Lado, de las viñas más viejas de la bodega, con un rendimiento inferior a 1 kg. por cepa, plantadas en laderas sobre suelos arenoso-silíceos.
Cata…
- Es un vino maduro, potente y mineral, con un gran equilibrio entre frescor y madurez.
Nombre de las Instalaciones: Bodegas Luis Anxo Rodríguez.
Nombre comercial del producto: Viña de Martín Escolma Ribeiro 2012
Denominación de Origen: Ribeiro.
Varietales utilizados: Treixadura, Albariño, Torrontés y Lado.
Proceso de elaboración: Los varietales realizan la fermentación por separado, en barricas de roble francés de diferentes volúmenes. La crianza es de 12 meses en roble francés con barricas nuevas, y posterior afinamiento en botella durante al menos, 3 años.
Añada: 2.013.
Graduación Alcohólica: 13º.
Maridaje: Pescado azul, arroces de pescado, pescado blanco al horno, quesos añejos.
Alérgenos: 
En su domicilio en 24-48 horas en toda la Península.
Islas Baleares, entre 2 y 3 días.
Países Europeos, entre 2 y 6 días, según distancia.
Valoraciones
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