Traslascuestas Roble 2015

9,63€

Traslascuestas Roble, Después de un suave estrujado de las uvas que hacen el primer proceso de maceración en frío en cubas de acero inoxidable a 8º Centígrados durante cuatro días, para extraer aromas tanto como sea posible.

Sin existencias

Descripción

Traslascuestas Roble 2015; Viñedos mayores de 20 años de edad y rendimientos que no van a más de 4.500 kg / ha, cosecha manual en pequeñas cajas de 15 kg. Las uvas pasan por una mesa de selección para evitar que entren los racimos que no están acordes con la calidad necesaria.

Cata…

Vestido de un color cereza intenso, ribete violáceo y capa alta.
En nariz predominan las notas de frutas negras y rojas, confituras de grosellas, bayas, arándanos y frambuesas resultando cremoso, especiado (pimienta negra) goloso y láctico.
En boca presenta un buen ataque con ligeros apuntes cárnicos y vegetales, paso fácil y con una muy buena acidez. Buen peso de fruta, sobre todo negra, y dotado de un buen recorrido. Final largo y con recuerdos a cafetales y ligeros tostados.

Nombre de las Instalaciones: Bodegas Traslascuestas.

Nombre Comercial: Traslascuestas Roble 2015.

Procedencia: Burgos. Castilla León. España.

Denominación de Origen: Ribera del Duero.

Crianza: Después de la fermentación maloláctica que se hace con las lías, el vino pasa al menos 6 meses en barricas de roble francés y americano.

Varietales: Tinta Fina.

Graduación Alcohólica: 14º.

Alérgenos: