Terras Gauda Albariño 2016

9,25€

La combinación de variedades resulta sorprendente. Es un vino de gran complejidad donde la fusión de los aromas de melocotón maduro, piña, anís, flor de azahar y cítricos de mandarina, se sustentan sobre agradables recuerdos minerales, terrosos y notas de hoja de laurel y menta.
La primera impresión es la de un vino con mucho carácter, que nos llena la boca con su carnosidad, poderosa estructura y sensación aterciopelada. Esta consistencia, junto a su fresca y amable acidez, nos ofrece un vino placentero, intenso y con un largo final de boca. Resulta un claro reflejo de la excelente añada 2016.
Este vino nos proporciona dos características aparentemente contradictorias: es un vino complejo pero fácil de beber.

Sin existencias

Descripción

Las elevadas temperaturas y el tiempo seco se mantuvieron durante gran parte del verano, provocando un adelanto notable en el desarrollo de las vides que se reflejó en una vendimia temprana. La sequía se atenuó gracias a las lluvias de principios de septiembre, ayudando a las cepas, en el momento propicio, a finalizar correctamente una excelente maduración que nos proporcionó mostos con un buen nivel de azúcar y ajustada acidez málica que finalmente se transformaron en vinos carnosos y bien estructurados.
REGIÓN DE PRODUCCIÓN
Rías Baixas – Galicia.
VARIEDAD70% Albariño, 18% Caiño y 12% Loureiro.
El Albariño contribuye a la mezcla con sus aromas frutales y volumen en boca. El Loureiro nos proporciona buena intensidad aromática floral y el Caíño le ofrece a la mezcla aromas de frutas exóticas, balsámicos y lo más importante, gran estructura y singularidad.

Después de una maceración en frío de distinta duración según las variedades, la fermentación tuvo lugar a bajas temperatura en depósitos de acero inoxidable. Tras añadir levaduras naturales extraídas de nuestros propios viñedos, el vino se estabiliza en frío, se filtra y finalmente se embotella.
COMENTARIOS DE CATA
La combinación de variedades resulta sorprendente. Es un vino de gran complejidad donde la fusión de los aromas de melocotón maduro, piña, anís, flor de azahar y cítricos de mandarina, se sustentan sobre agradables recuerdos minerales, terrosos y notas de hoja de laurel y menta.
La primera impresión es la de un vino con mucho carácter, que nos llena la boca con su carnosidad, poderosa estructura y sensación aterciopelada. Esta consistencia, junto a su fresca y amable acidez, nos ofrece un vino placentero, intenso y con un largo final de boca. Resulta un claro reflejo de la excelente añada 2015.
Este vino nos proporciona dos características aparentemente contradictorias: es un vino complejo pero fácil de beber.
No creemos necesario decantar este vino.
Potencial de maduración/envejecimiento:
El vino se debe consumir joven. No se recomienda su envejecimiento.
Temperatura óptima de consumo: entre los 10ºC y 12ºC.
MARIDAJE
Maravillosa combinación con mariscos: ostras, almejas y cangrejo.
Disfrútelo también con la cocina asiática o con carnes blancas y arroces.