Descripción
Ingredientes de la Tarta de Santiago Compostelana
- 250 gramos de almendra molida cruda variedad Marcona.
- 5 huevos grandes.
- 250 g de azúcar blanquilla o normal.
- La ralladura de la piel de 1/2 limón (sólo lo amarillo)
- 1/2 cuchara pequeña rasa de canela molida (unos 5 g)
- 1 trocito de mantequilla Kerrygold sin sal para engrasar el molde.
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