Descripción
Sorte O Soro Godello 2015, elaborado por Rafael Palacios en la Denominación de Origen Valdeorras, ha sido encumbrado por la lista Parker , la cual le ha otorgado 97 puntos , como uno de los mejores blancos en la historia moderna del vino español.
Los viñedos, se alinean en las laderas de las montañas que enmarcan los valles fluviales y en el fondo de éstos, ocupando suelos pizarrosos de muy buenas condiciones físicas y adecuada fertilidad, en ocasiones en pronunciadas pendientes.
Sorte O Soro debe ser considerado uno de los mejores vinos blancos jamás producidos en España, a excepción de los vinos viejos de Jerez y de algunos blancos tradicionales de Rioja, destaca Luis Gutierrez, catador para España de Robert Parker, quien remarca que “simplemente no puedo pensar en un blanco mejor”.
Cata….
Bodegas: Rafael Palacios.
Denominación de Origen: Valdeorras.
Elaboración y Envejecimiento: Crianza 7 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Monovarietal Godello.
Añada: 2.015
Graduación Alcohólica: 13.5º.
Presentación y capacidad: Botella tipo Borgoña de 75 cl.
Temperatura de servicio recomendada: 7-11º.
Maridaje: Arroces caldosos, pescado azul, marisco a la plancha, pescado blanco al horno, caldereta de pescado, pulpo a feira, bacalao al pil-pil, etc.
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