Descripción

Señorío de Rubios Albariño 2019, con la entrada del fruto en Bodegas Coto Redondo, la uva es despalillada y se estruja para luego pasarla a la prensa neumática; después el mosto se trasvasa a un depósito para desfangar (decantar) durante 24-30 horas.

Pasado ese tiempo, se separa la parte limpia con destino a la fermentación, que será controlada a 18º y los fangos, que se filtran con el denominado, filtro de tierras. Posteriormente a la fermentación, Señorío de Rubios Albariño, se trasiega para separarlo de las lías.

Cata….

Color amarillo pajizo con destellos verdosos, es limpio y brillante.
Intensidad alta, es muy fragante, frutal y floral, fresco y limpio, recordando a la fruta de un hueso (melocotón y albaricoque).
Muy potente, limpio, sedoso y glicérico con una acidez muy bien integrada. Tiene una buena estructura y untuosidad.

Nombre de las Instalaciones: Bodegas Coto Redondo.

Nombre Comercial del Producto: Señorío de Rubios Albariño 2019

Denominación de Origen: Rías Baixas.

Elaboración y Envejecimiento: Joven.

Variedad: Monovarietal Albariño.

Añada: 2019

Graduación Alcohólica: 12.5º.

Presentación y capacidad: Botella modelo Borgoña de 0.75 cl.

Temperatura de servicio recomendada: Entre 8 y 10º.

Maridaje: Pescados y mariscos, quesos, arroces.

Premios: Medalla de plata en el Concours Mondial Bruxelles (Albariño 2015), medalla de oro en el Concours International Lyon (albariño 2015), Bacchus de Plata (albariño 2015).

Entrega a nuestros clientes 24-48 Horas en toda la Península Ibérica.

Islas Baleares, entre 2 y 3 días.

Países Europeos, entre 2 y 6 días, según distancia.

Alérgenos: