Señorío de Rubios Albariño 2016

Descripción

Señorío de Rubios Albariño 2016, es un vino de la variedad Albariño 100%,  elaborado con uvas de la subzona del Condado de Tea, vendimiadas en su óptimo estado de maduración y amparada en la Denominación de Origen Rías Baixas.

Vendimia; con la entrada en Bodegas Coto Redondo, la uva se despalilla y se estruja para luego pasarla a la prensa neumática; después el mosto se trasvasa a un depósito para desfangar (decantar) durante 24-30 horas.

Posteriormente se separa la parte limpia con destino a la fermentación, que será controlada a 18º y los fangos se filtran con el llamado filtro de tierras.

Al cabo de esta semana al Señorío de Rubios Albariño 2016, se le elimina el frío, pasando a un nuevo  filtrado por las tierras para posteriormente proceder al filtrado amicróbico y al posterior embotellado.

Cata….

Bodegas: Coto Redondo.

Denominación de Origen: Rías Baixas.

Elaboración y Envejecimiento: Joven.

Variedad: Monovarietal Albariño.

Añada: 2.016

Graduación Alcohólica: 12.5º.

Presentación y capacidad: Botella modelo Borgoña de 0.75 cl.

Temperatura de servicio recomendada: 8-10º.

Alérgenos:

Maridaje: Pescados y mariscos, quesos, arroces.

Entrega a nuestros clientes 24-48 Horas.

Premios:  Medalla de plata en el Concours Mondial Bruxelles (Albariño 2015), medalla de oro en el Concours International Lyon (albariño 2015), Bacchus de Plata (albariño 2015).